持续近一年的字节跳动新加坡员工中毒事件，迎来最终宣判。
7月18日，据澎湃新闻报道，云海肴因字节跳动新加坡员工中毒一事，在7月17日被处以最高罚款7000新加坡元（约合人民币3.9万元）。云海肴集团新加坡分公司首席执行官吕志韬代表经营公司出庭接受判决。
法官指出，云海肴在新加坡营业六年，时长不短，却缺乏重视食品安全的态度，且直到案件下判时都尚未作出道歉和赔偿，因此有必要判处最高罚款7000新加坡元。法官的判决比控方原本要求的5500新加坡元罚款要高。
案件下判后，云海肴发表声明公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了纳福城分店。
云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全体系，包括委托第三方完成风险排查，强化对原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储和虫害防治等关键环节的管控。
去年7月30日，字节跳动为其莱佛士码头一号办公室的员工提供午餐，其中包括云海肴的爆炒鸡丁。餐后不久，60名员工出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状，随后被紧急送医。
新加坡食品局和卫生部去年7月31日发文告表示，共有130人吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状。云海肴顺纳福城分店和莆田中央厨房被暂停营业。
今年6月4日，因上述集体食物中毒案，云海肴被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。
7月2日，云海肴新加坡公司首席执行官吕志韬出庭，就字节跳动员工食物中毒事件认罪。新加坡国家法院庭审显示，控方指控云海肴两项罪名成立，分别为违反《环境公共卫生〈食品销售法〉》及《环境公共卫生（食品卫生）条例》。
据检方提交的证据显示，去年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准（100CFU/g）2000倍。该病原体可导致剧烈呕吐、腹泻和腹痛。此外，在卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超过10只活蟑螂。
此次字节跳动员工中毒事件，对云海肴的品牌无疑带来了巨大冲击。想要修复在消费者心中的品牌形象，需要该公司付出更多努力。
云海肴成立于2014年，目前国内市场在营门店数达到130家，六成门店集中在一线城市。2019年，云海肴汽锅鸡在新加坡樟宜机场开设了首家海外分店。截至去年8月，该公司在新加坡拥有五家门店。
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责任编辑：刘万里 SF014
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